দধি

বাংলা

বিশেষ্য

দধি

1. ঈষদুষ্ণ দুধের সঙ্গে এককোষী জীবাণু (দম্বল বা সাঁজা) মিশিয়ে স্থির অবস্থায় রেখে দেওয়ার ফলে জমাটবাঁধা থকথকে টকস্বাদ খাদ্যবস্তু, দই।