হিং

বাংলা

বিশেষ্য

হিং

1. আফগানিস্তান ইরান তুরস্ক-সহ ভারতের উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে জাত কালচে খয়েরি বর্ণের ফুল বা তার তৃণসদৃশ পাতা কোমল কাণ্ড ও গোলাকৃতি মূলের নির্যাস থেকে প্রাপ্ত রসুনের মতো ঝাঁজালো তীব্রগন্ধ আঠালো পদার্থ (খাদ্যের স্বাদবৃদ্ধি ও ওষুধরূপে ব্যবহৃত)।